Green Food - Link Rio

Existem lugares que nos surpreendem com iniciativas prá lá de interessantes, não é mesmo? Esse tipo de lugar vale a pena para uma visitinha ao RJ. Quando vc, garota paulista, decidir dar uma de gatinha na praia, ou mesmo vc que já é acostumada a pegar um gringo no calçadão, que tal variar o programa e incrementar com algo diferente?

Quando o bofe convidar para aquele jantar delícia, sugira o restaurante bacaninha Via Sete, em Ipanema. Além do clima interessante e da comida agradável, o restô teve uma idéia muito bacana: embarcando na atual "onda verde" incorporou em seu cardápio um prato "ecologicamente correto". O filé mignon marinado ao pesto, com salada de palmito grelhado, aboobrinha, espinafre e beterrabas é livre de aditivos químicos. A carne provém de criadores certificados, onde o boi é alimentado em vastos pastos sem agrotóxicos e tratados com remédio fitoterápicos e homeopáticos.

Além disso, o local fechou uma parceria com o WWF para promover a entidade e reciclam vidros, latas e o óleo de cozinha. Além da carne orgânica, todos os clientes recebem, ao final, um folder explicativo sobre o WWF e são incentivados a incluir nos 10% de serviço, ao menos, 1 real para ajudar a instituição.

Tá aí uma boa idéia que podia ser adotada por algum lugar de sampa. Eu e um amigo já tinhamos cantado a bola de que a "onda verde" ia chegar na gastronomia...ahhh, precisamos devolver a antena roubada, a gente é uma parabólica de tendências...hahaha

Se forem ao RJ ou estiverem por aí e provarem o prato, me contem como é. Eu não sou adepto das carnes, então vou ficar devendo a avaliação do sabor.

** (ah, e não esqueçam de doar uma graninha tb...ajudar colabora para vc ficar mais bonito!)